峨嵋酒家
項(xiàng)目概述
項(xiàng)目名稱: 峨嵋酒家
項(xiàng)目地點(diǎn): 北京市延慶區(qū)南菜園
設(shè)計(jì)時(shí)間: 2022年
參與深度: 方案設(shè)計(jì) + 裝修施工
建筑面積: 2000㎡
項(xiàng)目類型: 餐飲,中餐廳
主要材料: 木飾面、石材、瓷磚、壁布、鋁板
效果圖
峨嵋酒家 [1] 是北京川菜老字號(hào),創(chuàng)建于1950年,主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜,來(lái)北京之前,輾轉(zhuǎn)上海、香港、澳 門(mén),專侍名人政要,聲譽(yù)顯著。在峨嵋酒家主廚40余年,創(chuàng)立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成為獨(dú)具特色的川菜名店。峨嵋酒家作為北京第一家川菜老字號(hào),已經(jīng)走過(guò)了50多個(gè)年頭。隨著社會(huì)的不斷變遷,人們飲食觀念的不斷變化,峨嵋酒家保持傳統(tǒng)菜肴的同時(shí),加快了菜式更新?lián)Q代的速度。時(shí)尚、新品紛彩迭出。其獨(dú)樹(shù)一幟的“峨嵋派川菜”依然沒(méi)走板兒。
本項(xiàng)目設(shè)計(jì)風(fēng)格為1.0升級(jí)后,運(yùn)用四川峨嵋山等自然風(fēng)光,融合北京人文民俗文化等。設(shè)計(jì)手法運(yùn)用了變形、抽象與原本整體考慮。
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